Cà Tím Kho

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 3 quả cà tím
  
• 5 quả đậu bắp
  
• 2 quả cà chua
  
• 1 miếng đậu hủ cứng
  
• Gừng
  
• 4 muỗng canh dầu ăn
  
• 30g bột cà-ri
  
• Muối
  
• Nước tương
  

Thực hiện:

1. Cắt đậu hủ, cà tím và cà chua thành miếng vuông nhỏ.
   
2. Gừng thái sợi.
   
3. Cho dầu vào chảo và để nóng. Cho gừng, cà-tím và cà chua vào xào khoảng 2 phút.
   
4. Cho đậu hủ, đậu bắp và bột cà-ri vào xào thêm 1 phút.
   
5. Cho muối và nước tương vào, xào thêm 1 phút nữa.
   
6. Dùng nóng!
   

ĂN CHAY: LỐI SỐNG CỨU SINH MẠNG.