Tương Ớt Đơn Giản

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 10 phút

Vật liệu (làm được 150 gram)

• 100 gram tương ớt
• 2 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ sả ngoài và để lại phần trắng mềm ở giữa, cắt ra 7,5 phân rồi thái nhỏ
• 40 gram-50 gram mắm chay, cắt nhỏ
• 30ml dầu thực vật
• 50 gram đường vàng hoặc đường thốt nốt, hoặc với số lượng tùy thích
  

Thực hiện

1. Xay sả thật nhuyễn.
2. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Cho sả, mắm chay và tương ớt vào. Xào tương khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi tỏa mùi thơm.
3. Cho đường vàng vào, để một bên cho nguội.