Súp Nấm Đơn Giản

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 4 nấm nút trắng, thái lát
• 8 lát cà-rốt
• 8 đậu Hòa Lan, cắt thành miếng nhỏ
• 1 lát gừng
• 375ml nước hoặc súp rau cải
• Muối và tiêu để nêm
• Gia vị nấm (tùy thích), để nêm

Thực hiện:

1. Cho nấm nút, cà-rốt, gừng và nước vào một cái nồi. Nấu súp sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 3-5 phút
2. Thêm đậu Hòa Lan vào và nêm với muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Múc súp vào từng tô và dùng.